Lo Chef rielabora ogni giorno le ricette più apprezzate e conosciute della Sardegna; non mancano le proposte della cucina nazionale e le serate a tema dedicate alla degustazione dei vini DOC, delle birre artigianali e dei distillati.

Carciofi sardi, cardi, formaggi caprini, gorgonzola di pecora e la selezione di salumi di Ploaghe del Maestro Salumiere Michelangelo Salis sono alcune delle materie prime che caratterizzano i menù proposti.

I prodotti freschi e genuini conferiscono un gusto deciso alle portate; le stagioni eleggono il prodotto principe di ogni piatto. Le cantine e i birrifici sono selezionati attentamente, con un’offerta sia regionale che nazionale, per accompagnare ogni piatto creando l’abbinamento perfetto.

Sia la sala interna che il loggiato sono ambienti confortevoli che vi permettono di gustare un pranzo o una cena in assoluto relax. Nelle giornate invernali più calde si può gustare un aperitivo in giardino, mentre le sere d’estate ci permettono di cenare sotto le stelle e con un morbido tappeto di prato sotto i piedi.

Ogni domenica, dall’autunno alla primavera, il Ristorante Piccolo Ranch propone due menu degustazione: il menù di terra e il menù di mare, per accontentare i gusti di qualsiasi cliente.

Una giornata all’aria aperta in mezzo alla natura che si trasforma quasi in una piccola vacanza; a fine pranzo potrete bere un caffè e un amaro in giardino in tutta tranquillità, rilassarvi seduti sotto gli ulivi fino a sera o andare a vedere il maneggio e seguire le lezioni.

Lo spazio raccolto del giardino è la gioia dei bambini che possono correre e giocare sotto lo sguardo vigile dei genitori.

L’ampio parcheggio è a disposizione di tutti gli ospiti del ristorante.

Oltrepassata la soglia del Piccolo Ranch, un sentiero di ghiaia bianca circondato da oleandri vi conduce al parcheggio dove si affaccia un bellissimo giardino, caratterizzato da un prato ben curato e da ulivi secolari. Il Ristorante Piccolo Ranch si compone di diversi spazi per un totale di 150 coperti tra sala interna e loggiato ed il giardino, con altri150 coperti, ideale per eventi.