Il ristorante, completamente arredato in stile marinaro e suddiviso in diverse sale, tra cui la terrazza con vista sul mare, il piccolo dehors dove poter degustare le nostre specialità nei mesi estivi, il mini club ed altre piccole sale per poter organizzare qualsiasi tipo di evento. Nella hall troverete un vecchio “cio”, trasformata in vetrina dove potrete scegliere il pescato del giorno, la nostra griglia a vista vi permetterà di vedere la semplicità della cottura dei prodotti. Una delle peculiarità di questo locale è che durante il pranzo o la cena passeranno i camerieri con gli spiedi con delle anguille di stagno fatte alla brace, provatele con un bicchiere di Cannonau, non rimarrete delusi.
La cucina del Sa Cardiga e Su Schironi si contraddistingue per la semplicità nelle elaborazioni, il protagonista è il prodotto, cucinato alla griglia a carbone, i piatti rigorosamente seguono la tradizione regionale, come : Sa Burrida ; il tonno sia crudo che lessato; le tagliatelle fresche con ricci di mare e bottarga di muggine; laragosta alla sarda; i crostacei crudi; il pescato del giorno con la Vernaccia di Oristano e naturalmente i nostri formaggi, il classico pecorino stagionato e alla griglia con il miele, il caprino e su callu , tutti accompagnati dalle nostre confetture, e in conclusione i nostri dessert come la seadas o i raviolini di ricotta caldi, il semifreddo al croccante con miele e filuferru.

Sa Cardiga e Su Schironi viene annoverato tra migliori ristoranti della Sardegna, un luogo dove la parola chiave diviene la mangiata di pesce fresco e di prodotti stagionali e dove la fa da padrone una cucina semplice e leggera